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Information zum EHEC
25.05.2011
Rubrik: Aktuelles
Liebe Gäste,
aus Gründen der Vorsicht haben wir zusätzliche Hygienemaßnahmen ergriffen,
um das Risiko einer möglichen EHEC-Infektion nahezu auszuschließen.
Unsere Rohkost (z. B. Salate) werden zusätzlich mit leichtem Essigwasser gewaschen.
Bei einigen Rohkostsorten ist der Waschvorgang jedoch sehr aufwendig, so
dass wir diese Sorten vorübergehend aus dem Sortiment genommen haben.
Wir verzichten auch auf den Einsatz von Rohmilchprodukten.
Selbstverständlich halten wir auch weiterhin die HACCP-Richtlinien ein.
Wir hoffen auf Ihr Verständnis!
Mit freundlichen Grüßen
Dr. Katja Nienaber